Bir dilim dolum tarifi nasıl yapılır?

Tarifin adı doldurulmuş eşyadan geçiyor, ama hiç yediğiniz şeylerden hoşlanmıyorsanız endişelenmeyin, yanlış değil!

Elazığ bölgesinde bu harika lezzet, neden daha önce yemek yemediğiniz sorusu. İnce bulgur ve köfte ile hazırlanan köfte, tereyağı, patlıcanlı domates sosu ve sos ile oluşan biber ve lezzetli bir tarif ortaya çıkarıldı. Hem öğlen hem de akşam öğünlerinde kesinlikle deneye değer olacak olan bu tarifi tüketebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik

HAZIRLANMA ZAMANI

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Dilim Doldurma Tarif Malzemeler

Diğer Malzemeler: 1/2 çay bardağı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 patlıcan
4 biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı salça
2 domates
(soyulmuş, doğranmış) 3 su bardağı su
Köftesi için: 500 gram dana kıyma
1,5 su bardağı köfte bulgur
1 soğan
1 parça yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber

Bir dilim dolum tarifi nasıl yapılır?
Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin ve dilim dolgunun köfteleri için güzelce yoğurun. Köfteleriniz parçalanıyorsa, bir miktar soğan suyu veya içme suyu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

Hazırlanan köfte havasından küçük parça çiğ köfteleri kesin ve elinizle şekillendirin.

Tereyağı ve tereyağını ayrı bir kapta ısıtın.

Tuzlu suda öğütmek için hazırladığınız patlıcanları ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.

Daha sonra domates ve biber salçası ekleyin, kabukları soyun, doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Hazırlanan köfteleri tavaya ekleyin ve suyu ekledikten sonra köfteleri pişirin ve az miktarda su alıncaya kadar pişirin. Sevdiklerinizle sıcak yiyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir