Tasarımcı Kahve: Ne Kadar Geldik

1950 lerde. Kahve seçim kahvaltı içecek oldu, ama sık sık aşırı pişmiş, zayıf ve genellikle güzel tatsız. Avrupa’ya seyahat etmediyseniz, farkı bilmiyordunuz, kahvenin olduğu gibiydi. Fransa veya İtalya’yı ziyaret edecek kadar şanslı olanlar, bir cappuccino veya bir fincan Fransız kızartmasını dudaklarına ilk aromalarını soluduklarında, aromalarını soluduklarında ve ilk yudumlarını aldıklarında “aha” anı yaşadılar. Zowie, bu kesinlikle Maxwell House değildi. Daha maceracı olanlar için, kahve presleri ve huni karafları hafif bir fark yarattı, sadece trendlerin değişmeye başladığı ve yeni dönüm noktalarının kahve dünyasını sonsuza dek etkilediği 1970’lerin adım atarına kadar değildi. En unutulmaz olanlar:

Kafeinsiz –
ufak portakallı anlık paketlerinde, çoğu kahve yerine olduğu şeklinde berbattı, sadece bir kez nefes kahverengi zeminler ortaya çıktığında, Amerikalılar daha basit tüketiyordu ve çoğu kafeinsiz olmasına karşın, 1960’larda bir çok restoran demlemeye başladı. Onlarca yıl yöreında; dondurularak kurutulmuş, daha iyi değildi;

Bay Coffee – 1972’de, eski beyzbol efsanesi Joltin ‘Joe DiMaggio, yeni Bay Coffee hakkında televizyona ilk kez bakarken, Amerikalılar ilgisini çekti ve kısa sürede mağazalara akın etti; sonsuza dek fazla pişmiş ve kavrulmuş kahve günleri vardı; iki yıl sonra, 5 milyon dolarlık şaşırtıcı bir kepçe yakalandı (o dönemde satılan tüm kahve makinelerinin yaklaşık yarısı) ve insanlar onların hesapçilerini attılar;

Yakında, Braun ve Krupps şeklinde Avrupalı ​​damla kahve makinelerinin akını, devrim başladığı sırada;

1970’lerin başında Seattle’daki birkaç Starbucks kafesinde var olmasına karşın, bir tek fasulye ve aksesuarlar satmışlardı, gerçek kahve içecekleri değil, yerinde tüketmek için kahve damlatıyorlardı, sadece on yıl sonra bir kahve makinesi ithalat işi yapan Howard Schultz, Potansiyel, şirketi satın aldı ve tüm endüstriyi ateşe veren yerinde taze demlenmiş servis vermeye başladı;

İnsanlar ilk latte’lerine ve cappucino’larına bağlarımlı olduklarında, birincisi çoğu için birazcık zorlayıcı olan ve bir an bile patlayabilecekleri halde, evde espresso makinesi satın almaya çalışıyorlardı; Bugünlerde çok daha kullanıcı dostu;

Peet’s Coffee –
1966’da kuzey Kaliforniya’da küçük bir kahve dükkanı olan, ilk yıllarda bir tek fasulye sattı ve bir tek yerel bir işletmeyle yetindi, sadece ne kaçırdıklarını görmek ve nihayetinde damgana katıldı, ulusal olarak dükkanlar açmak, kahve servisi yapmak ve kahveli içecekler, ardından Green Mountain, Caribou ve Green Leaf Tea and Coffee;

Frappuccino içecekler- (İtalyan buzları ve sluses’lerden esinlenerek) 1994 yılında Starbuck’s tarafınca tanıtıldı ve çılgınca popüler hale getirildi;

2003’te Keurig, bir seferde bir bardak yapan, ev kullanımı ve minik ofisler için ideal olan bir mutfak tezgah üstü makineyi tanıttı;

Bu günlerde, Amerikalıların yüzde sekseni gün içinde evde kahve içiyor ve milyonlarca kişi daha çok data almak için araba kiosklarında, kahve barlarında ve marketlerde mola veriyor. Süpermarketlerdeki kasada alkolsüz içeceklerin yanında bulunan, şişelenmiş ve soğuk olarak kolayca bulunabilmektedir ve sevilen soğuk tasarımcı kızaklarımız ve aromalı karışımlarımız tercih edilen kahve dükkanımızda çırpılabilmektedir. Ne yazık ki, gitti iş yerindeki otomat kahve, gün ve hiç kimseyi kandıramaz anlık ve boş yerine geçer. Sonucunda, Batılı Avrupalılar tarafından partiye çok geç geldiği, ancak aynı şekilde geldiği sanılan kompleks bir toplumuz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir