Kategori arşivi: Genel

Neden Kahve İçmeye Başlamalısınız?

Genel kabul görmüş sağlıklı bir içeceği düşünebilseydim, muhtemelen kahve. Ve bu bir tek tadı değil.

Aslında kahve, katı halindeyken veya sıvıya çevrildikten sonra bile insanoğluı çılgına çeviren bir içecek türüdür.

Ancak, kahvenizi sevmek için daha fazla neden var. Bu içecek bir tek burun boşluğunuzu ve lezzet alanınızı tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda biroldukça şaşırtıcı yararları olan gerçek bir gömü sandığıdır.

Aşağıda, kahvenin insanoğlu için en önemli yararlarından bazıları verilmiştir:

Eğer bir sporcuysanız veya bir spor tutkunu iseniz ve spor salonuna düzenli olarak vurursanız, kas ağrılarınızı azaltmak için yalnız iki fincan kahve yeterlidir.
Bunu bilemeyebilirsiniz fakat kahve ek olarak temel lifler ihtiva eder ve temel gmeşhurk gereksiniminize katkıda bulunur.
Kahve ek olarak insan karaciğerini sirozdan korumada destek sunar

Tip 2 diyabet risklerini azaltmaya destek sağlar.
Tertipli kahve içmek Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir ve hatta depresyonun azalmasına yardımcı olabilir
Kahve severlerin öteki kalp hastalıkları risklerinden daha azca risk altında olduğu araştırılmış ve kanıtlanmıştır.
Kahve severlerin DNA’sı fazlaca güçlü
İçecek aynı zamanda multipl skleroz ve kolorektal kanser riski riskini de azaltır.
Kahve, uzun ömürlülükle bile ilişkilidir ve insanlarla bağlantılı hastalıkları azaltarak erken ölümü önlemeye yardımcı olur.

Kahve ek olarak biroldukça çeşit kanser riskini de azaltır.
Kahve, insan zihni için mükemmel bir toniktir ve bir takım beyin rahatsızlığı riskini azaltmanın yanı sıra, insanın uzun süreli hafızasını geliştirmeye yardımcı olur.
Güçlü siyah kahve, diş bakterilerini öldürmek için fazlaca etkilidir ve ayrıca dişlerde boşluk riskini önler. Sadece, kahvenize şeker ve süt eklerseniz, fiil tam tersidir. Bakteriyel hareketlerde artışa niçin olur.
İçecek bununla beraber insan kanının akışını düzenler ve kan dolaşımını iyileştirir.
Kahve vücuttaki selülit içeriğini azaltır, bu da bazı vücut parçalarının etkisiz bir görünüm kazanmasından sorumludur.
Erkeklerde gut riskini azaltmak için oldukca etkisinde bırakan davranabilir.
Böylece, kahve içebileceğiniz en sağlıklı içeceklerden biri olabilir ve sevmeyenler, aynı faydaları okuduktan sonrasında bu içeceğin hayranını çevireceğinize eminim.
Bu sadece doğal bir zihin tazeleme değil bununla birlikte tüm vücudunuzu uyaran bir içecek olup, yeteneklerinizi doğal olarak arttırır.

Tasarımcı Kahve: Ne Kadar Geldik

1950 lerde. Kahve seçim kahvaltı içecek oldu, ama sık sık aşırı pişmiş, zayıf ve genellikle güzel tatsız. Avrupa’ya seyahat etmediyseniz, farkı bilmiyordunuz, kahvenin olduğu gibiydi. Fransa veya İtalya’yı ziyaret edecek kadar şanslı olanlar, bir cappuccino veya bir fincan Fransız kızartmasını dudaklarına ilk aromalarını soluduklarında, aromalarını soluduklarında ve ilk yudumlarını aldıklarında “aha” anı yaşadılar. Zowie, bu kesinlikle Maxwell House değildi. Daha maceracı olanlar için, kahve presleri ve huni karafları hafif bir fark yarattı, sadece trendlerin değişmeye başladığı ve yeni dönüm noktalarının kahve dünyasını sonsuza dek etkilediği 1970’lerin adım atarına kadar değildi. En unutulmaz olanlar:

Kafeinsiz –
ufak portakallı anlık paketlerinde, çoğu kahve yerine olduğu şeklinde berbattı, sadece bir kez nefes kahverengi zeminler ortaya çıktığında, Amerikalılar daha basit tüketiyordu ve çoğu kafeinsiz olmasına karşın, 1960’larda bir çok restoran demlemeye başladı. Onlarca yıl yöreında; dondurularak kurutulmuş, daha iyi değildi;

Bay Coffee – 1972’de, eski beyzbol efsanesi Joltin ‘Joe DiMaggio, yeni Bay Coffee hakkında televizyona ilk kez bakarken, Amerikalılar ilgisini çekti ve kısa sürede mağazalara akın etti; sonsuza dek fazla pişmiş ve kavrulmuş kahve günleri vardı; iki yıl sonra, 5 milyon dolarlık şaşırtıcı bir kepçe yakalandı (o dönemde satılan tüm kahve makinelerinin yaklaşık yarısı) ve insanlar onların hesapçilerini attılar;

Yakında, Braun ve Krupps şeklinde Avrupalı ​​damla kahve makinelerinin akını, devrim başladığı sırada;

1970’lerin başında Seattle’daki birkaç Starbucks kafesinde var olmasına karşın, bir tek fasulye ve aksesuarlar satmışlardı, gerçek kahve içecekleri değil, yerinde tüketmek için kahve damlatıyorlardı, sadece on yıl sonra bir kahve makinesi ithalat işi yapan Howard Schultz, Potansiyel, şirketi satın aldı ve tüm endüstriyi ateşe veren yerinde taze demlenmiş servis vermeye başladı;

İnsanlar ilk latte’lerine ve cappucino’larına bağlarımlı olduklarında, birincisi çoğu için birazcık zorlayıcı olan ve bir an bile patlayabilecekleri halde, evde espresso makinesi satın almaya çalışıyorlardı; Bugünlerde çok daha kullanıcı dostu;

Peet’s Coffee –
1966’da kuzey Kaliforniya’da küçük bir kahve dükkanı olan, ilk yıllarda bir tek fasulye sattı ve bir tek yerel bir işletmeyle yetindi, sadece ne kaçırdıklarını görmek ve nihayetinde damgana katıldı, ulusal olarak dükkanlar açmak, kahve servisi yapmak ve kahveli içecekler, ardından Green Mountain, Caribou ve Green Leaf Tea and Coffee;

Frappuccino içecekler- (İtalyan buzları ve sluses’lerden esinlenerek) 1994 yılında Starbuck’s tarafınca tanıtıldı ve çılgınca popüler hale getirildi;

2003’te Keurig, bir seferde bir bardak yapan, ev kullanımı ve minik ofisler için ideal olan bir mutfak tezgah üstü makineyi tanıttı;

Bu günlerde, Amerikalıların yüzde sekseni gün içinde evde kahve içiyor ve milyonlarca kişi daha çok data almak için araba kiosklarında, kahve barlarında ve marketlerde mola veriyor. Süpermarketlerdeki kasada alkolsüz içeceklerin yanında bulunan, şişelenmiş ve soğuk olarak kolayca bulunabilmektedir ve sevilen soğuk tasarımcı kızaklarımız ve aromalı karışımlarımız tercih edilen kahve dükkanımızda çırpılabilmektedir. Ne yazık ki, gitti iş yerindeki otomat kahve, gün ve hiç kimseyi kandıramaz anlık ve boş yerine geçer. Sonucunda, Batılı Avrupalılar tarafından partiye çok geç geldiği, ancak aynı şekilde geldiği sanılan kompleks bir toplumuz.

İyi Bir İletişim İyi Bir Kahve Kadar Uyarıcıdır

İyi iletişim, iyi bir fincan kahve kadar teşvik edicidir … Ve sonra uyuması zor.

Potansiyel müşterileri ilk kere buluştuktan sonra, tüm gece toplantıyı devamlı bir döngü halinde tekrarlıyorum.

Eğer bir toplantı ayarladıysanız, ayağınızı kapıya soktunuz, şimdi tek yapmanız ihtiyaç duyulan onları etkilemek.

İşte birkaç işaretçi:
En önemlisi – ödevinizi müşterinize / içinde bulundukları şirket / pazar / pazarda yapın, bir Google araması saniyeler sürer, bir tek büyük ödüller kazanabilir.
Toplantı alanınızı zekice seçtiniz, eğer bir kafe ise, rahat bir biçimde konuşabilmeniz için kullanabileceğiniz sakin bir oda var mı? Öyleyse o süre alanınız dağınıklıktan arınmış sadece kişiliğinizi yansıtıyor mu? Yeteneğinizi çok açık olmadan gösterebilir misiniz – tüm mesele bu olmadıkça.

Akıllıca / profesyonelce giyinin, ama karakterin haricinde – rahat olmalısın.
Beden dilinin bilincinde ol – gerilmiş olabilirsin ama göstermemeye çalış. Derin nefes al, gülümse ve hazzını çıkar.
Minik bir mevzuşmayla başla ve doğruca işe girme, bu durumdan etkilenecek.
İyi kahve alın – Bir kahve işletmesinin sahibi olduğumuzu biliyorum fakat mükemmel bir tatma kahvesi sunmak için ne kadar azca çaba sarf ettiğini yeterince vurgulayamıyorum.
Artık iş konuşabilirsiniz – rakiplerini ve işleriyle aynı sektörleri araştırmış olduğunızdan kararlı olun.
İşlerini nazikçe eleştirin – neyin iyi olduğu, neyin iyi olmadığını – onların nasıl gelişmesine yardımcı olabileceğinizi listeleyin.

Onlara işleri hakkında neyi sevmediklerini ve neyi aradıklarını problem.
Açık uçlu sorular mesele, not alın ve cevaplarını tekrarlayın böylece bilgilerin doğru bulunduğunu öğrenin.
Yalnızca “Evet” deyin veya teslim edebileceğinizden% 100 eminseniz onlarla çalışmayı kabul edin.
Alan fert sizinle görüşmeye zaman ayırmışsa, sizinle çalışmak isterler.
Sahip olduğunuz tüm bilgileri alın, her iki tarafın da ufak baskıyı anladığından kesin olarak sözleşmeye bağlı bir sözleşmeyle yazın …

Muhteşem kahve pahalı değildir ve doğru yapmış olursanız, potansiyel müşteriniz baştan etkilenecektir.

Hatırlanması ihtiyaç duyulan en önemli şey: Müşteriler bir tek sorunlarını çözebilmenizi istiyor.

Bunu yaptın mı?

Kahve Bira için en iyi 10 İpuçları ve püf noktaları

Sabahları taze çekilmiş kahve gibisi yoktur. Bazı insanlar için, kahve içilmesi ihtiyaç duyulan bir numaradır ve sabahları kahve sevmekten vazgeçemeyen şanslı insanlardan biriyseniz, kahveyi demenin başka yolları da bulunduğunu bilmek sizi memnun edecektir.

Dekoratif köpükten Fransız preslerine kadar kahvenin iyi mi demleneceğini çok fazla alıyor. Bu yazıda kahve demlemek için en iyi on ipucumuzu ve püf noktalarını sunuyoruz. Bir sonraki sıcak kahvenin keyfinı çıkarın!

1. Kendi lattesinizi dekore etmek
Bazı uygulamalarla, evdeki herkesin kahvelerini yalnızca baristaların çıkarabileceklerini düşündükleri şekilde dekore etmek mümkündür. Barışçılar bayağı görünmesini sağlar ve bunu yapmış olursanız mükemmel ve pozitif neticelar elde edebilirsiniz – özellikle de aynı anda dört iş yapmak için koşan bir barista bulunmadığınız için.

İşin püf noktası sütle çalışmak ve büyük kabarcıklar olmadan köpüklü hale getirmek ve daha sonra bir açıyla kahve fincanına dökmektir.

2. Taze tüm kahve satın
Çekilmiş kahve almayın. Taze fasulye alın. Kahve şirketlerinin çoğu, fasulyelerin paketlendiği tarihlerle uğraşmaz – fasulyelerin toplanmasından sonra aylarca orada bırakılması muhtemeldir. Taze kahve oldukça çabuk geçiyor. Taze fasulye bulmak için en iyisi kahve dükkanlarını denetim etmek ve bazı kahveler onları tam burada kızartır ve bu harika bir bira için daha taze kahve anlamına gelir.

Önceden kavrulmuş kahve çekirdeği ayrıca, çekirdeklerin daha fazla karbon dioksit boşalma ettiği anlamına gelir; bu, çıkan gazların kahveden taze öğütülmüş ve kavrulmuş çekirdeklerden daha fazla tat alması anlamına gelir.

3. Kaliteli su kullanın
Suyunuzun kalitesi kahve hazırlamanızın vakitı geldiğinde önemlidir. Fazladan minerallerle dolu olan sert su, demlenen kahvenin yanı sıra zayıf bir kahveye de yol açar, umduğun şeyi değil. Daha da kötüsü, bu yüksek içerikli maden suyunun kullanılması kahve makinenizde kireç birikmesine niçin olabilir. Bu tür su kullanırsanız, kahve makinenizi tertipli olarak kirletmeniz, istemediğiniz bir şey yapmanız gerekir.

Çok fazla filtrelenmiş su, kahve hazırladığınızda başka sorunlara da niçin olabilir, ancak hafifçe filtrelenmiş su mükemmel olacaktır. Ek olarak, kahve demlemek için su için en uygun ısı 88 ila 94 aşama santigrattır.

4. Farklı bir lezzet için kahvenizi nasıl soğuk demleyin
Soğuk demlemek, buzlu kahveyi seviyorsanız ve pahalı buzlu kahve almaktan kaçınmak istiyorsanız mükemmel bir seçenek.

Buzlanabilecek kahvenin demlenmesinin birçok yolu var, sadece bunu mümkün kılan makineler de var. Avantaj, bu yöntemin kahvenin ürettiği asitleri ortadan kaldırmasıdır. Bu yöntem aynı zamanda kahve severlerin şımartması için farklı lezzet çeşitlerini ortaya çıkarmaktadır, sadece bazıları sevmediği için asitlik yoktur.

Alternatif olarak, bir mason kavanozu adı verilen özel bir kavanoz kullanabilirsiniz. Hakkaten basit – bir tek çekilmiş kahvenizi alın, kavanozun içine dökün ve 12 ila 24 saat süresince buzdolabınıza koymadan önce soğuk suya dökün. Hazır olduğunda, sadece toprakları süzerek buzla servis yapın. Bir şans ver!

Ek olarak, tatlandırmak istiyorsanız, karamel şurubu veya benzeri bir şey ekleyin.

5. Kahvenizi ölçün
Kahveyi demlemeye başladığınızda, ölçtüğünüz kahvenin hangi oranının en güçlü olduğunu ve hangisinin en zayıf bulunduğunu anlayın, böylece daha sonrasında onu zayıflatmadan veya damak zevkiniz için çok güçlendirme olmadan harika bir kahve deneyimi yaşarsınız.

En yaygın oran 1 litre su ila 60 gram öğütülmüş kahve arasındadır ve bunu elde etmenin en rahat yolu kahveyi bir ölçekler ölçeğinde ölçmektir, ancak bunu bir tek ölçerek ölçmek de mümkündür. Bir kaşık kullanarak gram.

6. İnfüzyon öncesi veya çiçeklenme
Her süre karbon dioksiti kahve çekirdeklerinden çıkardığınızdan kararlı olun, aksi halde demlenmeniz zayıf olacaktır. Bir kahve makineniz varsa, bunu kapsayan bir ayar olduğundan kesin olun ve her zaman açık olduğundan kesin olun.

Kahve dükkanları kafelerde sık görülür. Kızartma işlemi ile yaratılır ve kalp, karbon dioksitin fasulye tarafından yakalanmasına ve sıkışmasına neden olur. Kavurma işlemi tamamlandığında gazlar yavaşça boşaltılır. Buna “gaz alma” denir. İdeal olarak, taze kavrulmuş fasulye kullanırsanız, kahve günlerce dokunulmadan kalan kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden daha çok tada haiz olacaktır.

7. Zayıf kahve için demleme ve seyreltme
Kahve hazırlamak istiyorsanız, bu mükemmel, çok uzun süre demlemeyin, ne kadar öğütülmüş kahveniz olsun. Bununla beraber, daha zayıf olmasını tercih ediyorsanız, daha kısa bir süre için demlemeyin, daha sonrasında doğru şekilde demleyin ve ardından içmesi için seyreltin.

8. Filtre kağıdı kullanmak için ipuçları
Kahve çekirdeğini demlemek için filtre kağıdı kullanmayı tercih ediyorsanız, kullanmadan önce ıslanması için filtre kağıdına sıcak su dökün. Bu, ağzınızdaki tadı / karton benzer biçimde bir tadı alabilmeniz olasılığını ortadan kaldırır, eğer kağıt yıldız olmadan önce kuruysa, kahvenin üzerine suyu dökmeniz durumunda

t. Kağıdı önceden ıslatırsanız, o zaman temizlersiniz ve bu tatlandırıcıdan kurtulursunuz, doğrusu yine de lezzetli bir fincan kahveye sahip olursunuz.

Bu yöntemle bir fincan kahve hazırlarken, kahve suyunu yavaşça tencerede belirmesi için sıcak suyu kahve zemine üzerine dairesel bir hareketle dökün. Bu çiçek denir. Toprağa yavaşça daha fazla su dökmeye devam edin, sızmasını bekleyin ve arkasından kahvenin kabın dibinde birikmesini bekleyin.

9. Aromalı kahveler
Kahvenin farklı tatlara, örneğin bir miktar tarçın, küçük hindistan cevizi veya vanilya veya badem özleri olmasını tercih ediyorsanız, bu özlerin bir kısmını krema yada sütün içine dökün. Kahvenin üzerine tarçın yahut hindistan cevizi serpin veya bildiğiniz türden daha baharatlı ve farklı bir kahve için kakule benzer biçimde başka öğütülmüş baharatları bile serpebilirsiniz.

10. Akçaağaç şurubu çiseleme
Aromalı ve tatlandırılmış kahvenin bir başka seçeneği de akçaağaç şurubu ile şekeri değiştirmektir.

Kahve bağımlısı

Sanırım karımla benim kahve içmeye başladığımızı güvenle söyleyebilirim. Yaşamımız boyunca üç kafeye sahibiz ve dünyanın dört bir yanından yaratılan her karışımın keyfina baktık. Şafak vakti geldiğinde işe geldiğimi hatırlıyorum ve iş gününe on çift espresso ile başladım. Bu içecekler mutlaka önümdeki işleri yapmamı sağladı, sadece birçok birey bardak başına altı küp şeker eklemenin biraz daha fazla olabileceğini iddia ediyor olabilir. Günün yavaş dönemlerinde sık sık oturup neden kahve içmek için bu kadar heyecanlandığımı düşünürdüm.

Bütün gerçeklikte, birçok kahve içicisi, kahve ve kafein alımını sınırlandırma felsefesini ciddiye almaktadır. Bunu sağlığın ve iyiliğin iyiliği için kabul ediyorlar. Bilim camiası bir yıl kahvenin ve özellikle kafeinin sağlığımız için iyi olmadığını, bir sonraki yıl da genel olarak sağlığımız için yararlı olduğunu söyler. Ertesi yıl görüş, zararlı olma tarafına geri dönecek. Bu görüş görüşü her yıl devam eder ve sonuç olarak ileri geri basar. Kabul edilirse, uzmanlar çoğu zaman kabul ettikleri için günde ortalama 400 mg’ın üzerinde olduğu için gerçekleşen kafein alımının miktarını aşması tamamen uygulanabilir. Kuşkusuz, kahve alımımın çoğu zaman bu sayıyı kolayca aştığından eminim. Alışılmış şikayetler, uykusuzluk sıklığı, kontrolsüz huzursuzluk ve artmış kalp atışı dönemleri üzerine önerilen dozaj yatılılarını aştığında yaşandı.

Sonunda, niçin bu sihirli demlemek içmeyi haklı çıkardığımı anlatan bir sürü açıklama yaptım. Aklıma ilk gelen, kafeinin, mevcud dünyanın önde gelen psikoaktif ilaçlarından birini temsil etmesiydi. Bir anlığına düşünen ve kahvenin sizi hızlı bir şekilde uyandırmaya uygun olduğu konusunda karar vermeniz gerekmekte, görevlerimizi vakitında yerine getirmemize yardımcı oluyor ve gerektiğinde bizlere hızlı bir enerji artışı sağlıyor.

Benim için kahve kötü bir şey değil ve içen de etkisi altına alan sıhhat yararları sunuyor. Yapılan araştırmalar kahve içmenin belirli hastalıkları ve sağlık problemlerını ortadan kaldırdığını gösteriyor. Etkili karaciğer sağlığı herkes için önemlidir ve kahve içenlerde bulunan büyük bir faydadır. Son dokuz farklı çalışma dizisi, daha çok kahve içenlerin sirozla ilişkili düşük risklerden faydalandığını ortaya çıkardı. Günde yalnız bir bardak içme tek fiil siroz riskini% 22’ye kadar azaltır. Sirozun geleneksel olarak yıllarca süren ağır alkol tüketiminin bir sonucu olan bir karaciğer hastalığı bulunduğunu hatırlayabilirsiniz. Gmeşhurk ikinci bir fincan kahve ekleyin ve bu risk% 43’e düşürüldü. Sanki bu kahve içmek için yeterince cesaretlendirici değildi, her gün üçüncü bir fincan kahve eklerseniz riskinizi% 57’ye kadar düşürürken, günde dört bardak içenlerin riskini% 65 azaltabilirsiniz. Bir insan daha ne isteyebilir ki?

Şimdi kalp krizi konusunu tartışabiliriz. İki yüz ayrı araştırma, günde üç ila dört fincan kahve tüketenlerin kardiyovasküler hastalıklar geçirme ihtimalinin% 19 daha azca bulunduğunu ortaya koydu. Bu kulağa inanılmaz geliyor, değil mi?

Bugünlerde ABD’da Tip 2 diyabet artıyor. Bir çalışma, bir insanoğlunun günlük içtiği her ekstra kahve için, Tip 2 diyabetin gelişimini azaltma veya önleme şansının% 7 olduğu sonucuna varmıştır. Bu kesinlikle rahatsız edici insülin tedavisini geçiyor.

Kanser herkesin endişesi ve tünelin sonunda görülen bir ışık var. Günde minimum üç fincan kahve tüketen ağır kahve içenlerin% 18’i kanserle temas etme şanslarını azalttı. Çalışmalar, günde en az bir bardak için, karaciğer kanseri riskini% 15 azaltabildiğini ve endometriyal kanserle ilişkili riskler için% 8’lik bir azalma sağlayabildiğini göstermiştir. Bazı tıbbi çevrelerde, kahve içenlere, oral / farengeal kanseri kısaltmanın yanı sıra, ileri prostat kanserini ortadan kaldırmak için verilen mücadeleye yardımcı olmaları da sağlanmıştır.

Korkunç Alzheimer hastalığı ve demans da kahve içerek birleştirilir. Kahve alımı ve beynin sağlığı üzerindeki tesiri ile ilgili revizyonlar, Alzheimer, demans veya bilişsel düşüş için risk altında olan düzgüsel kahve içenler için% 16’lık bir azalma göstermektedir. Bazı araştırmalar, Alzheimer’ın azaltılması için naturel olarak farklı sayılara sahiptir, çünkü bazı araştırmalar bu yüzdeleri daha da arttırmaktadır.

Kahve içmek lehine söylenen her şey ışığında, en sevmiş olduğim demleme günlük zevkime devam etmemek için bir niçin görmüyorum. Bu yüzden, tüm bu faydaları emrimle beraber, şu ana kadar kendime adanmış bir kahve meraklısı olmaya devam edeceğimi düşünüyorum.

Kahve Hakkında Sıradışı Gerçekler

Kahve hakkında pek çok sıradışı gerçek var ve bazıları çok şaşırtıcı. Muhtemelen şimdi hepimiz biliyor ki Etiyopya’da kahve çekirdekleri MS 800 civarında bir keçi tarafınca keşfedildi. Belli bir çalının üzerinde ‘meyveleri’ yedikten sonrasında keçilerinin daha da kızarmış olduğunı fark etti. Kahve çekirdekleri araştırdı ve keşfetti. Bundan sonrasında ilk kahvesini nasıl ürettiğini bir spekülasyon meselesi.

Kim bilir antioksidanların bizim için çok faydalı bulunduğunu biliyorsunuzdur. Yaşlanma sürecini durdurabilir ve kansere neden olan serbest radikallerle savaşabilirler. Kırmızı şarap, üzüm suyu ve yeşil çay antioksidanlar bakımından zengindir, ancak bir fincan kahvenin içinde bir bardak üzüm suyundan daha çok antioksidan vardır. Kim düşünebilirdi ki?

Petrol dışında, kahve dünyanın en çok işlem gören ürünüdür. Amerikalılar genellikle güne bir kahve ile adım atar ve aslında günde yaklaşık 400 milyon bardak tüketir. İlk olarak 17. Yüzyılın ortalarında New York’a, ardından New Amsterdam’a alındı. 1773’ten sonrasında ve kolonistler Boston limanında denize çay sandıkları attığında Boston Çay Partisi’ne kadar çok popüler değildi. Bundan önce, çay ABD’da olmasıyla birlikte İngiltere’de de popülerdi. Vergilerdeki artış, popülaritesinin azaldığını gördü.

Dünyadaki en pahalı kahve Jamaika Blue Mountain kahvesi değildir. öteki emtialarda olduğu şeklinde fiyatlar da dalgalanma gösterse de Kopi Luwak denilen ve poundun 600 dolarına mal olan nadir bir kahve. Bu kahvenin en şaşırtıcı yanı, fasulyelerin her şeyden önce bir Sumatra yaban kedisi tarafınca yenmesidir. Bir tek kedi onları attıktan sonrasında kullanılırlar.

Kahvenin yüzyıllar süresince iniş ve çıkışları oldu ve köktencilik düşünmeyi teşvik edebileceğine inanıldığı için 16. Yüzyıl adım atarında Mekke’de yasaklandı. İtalyan din adamları bununla beraber şeytani olduğunu düşündükleri aynı yüzyılda yasaklamaya çalıştılar, sadece bu girişim Papa’nın Clement VII’nin içeceği sevmesi ve yasağı kaldırması sebebiyle başarısızlığa mahkum edildi. Kahvenin vaftiz edilebileceği kadar ileri gitti!

Kahve şimdi neredeyse Türklerin içeceğidir, sadece Osmanlı imparatoru Murad IV, kahve içenlere, denize atılmalarını yada dövülmelerini içeren cezalar uyguladı.

Avrupa’da, İsveçliler tüm kahve yapım ekipmanlarını 1746’da yasadışı duyuru etti ve daha sonra 1777’de Prusya Frederick’te Büyük bira endüstrisinin olası çöküşünü önlemek istediği için biranın kahveden daha üstün bulunduğunu açıkladı.

Keşfedilen kahvenin hem sevindirilmiş olduğu bununla beraber nefret edilmiş olduğu açıktır.

Kahve Neden Beni Yorgunlaştırıyor? Beni Uyandırmaz mı?

Kahve (ve içerdiği kafein) bir uyarıcı olduğundan, hepimiz içtiğimizde vücudumuz kortizol üretir. Kortizol, her sabah uyanmamızı isteyen bir stres stresidir. Ek olarak kavga veya uçuş modundayken bizlere yardımcı olur. Bu olduğu süre, vücut, hayatta kalmak için savaşmamız gerektiğinde, normalde kullanıma ayrılmış olan enerji depolarını serbest bırakarak tepki verir. Bu yüzden, tehlikeli bir durumla karşılaşmış olduğumızda hayatta kalmamızı sağlamak için ihtiyaç duyduğumuz ekstra gücü vermekten görevli olan bir enerji dalgalanmasına sahibiz. Enerji depomuzun yerini almazsak, kafein alımımız sebebiyle yaşamış olduğumız destek azaldığında tükenmiş hissederiz. Kahvemizdeki kafein kas glikozumuzu kullanacak ve böylece kan şekeri seviyemiz düşecek. Bu kan şekeri kaybı, kendimizi üzgün, bitkin yada sinirli hissetmemize neden olabilir.

Kafein alımından sonra bitkinlik yaşamanın öteki olası sebepleri de vardır. Bunlardan biri stresli veya bitkinsiniz yahut her ikisi de, bu yüzden genellikle kahve içtikten sonrasında gelen çarpışma şiddetlenir.

Diğer bir olası neden, Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğundan (DEHB) muzdarip olmanızdır. Bunu yapmış olursanız, muhtemelen öteki insanların depresanlara tepki gösterme şeklini uyarıcılara tepki verdiğinizi muhtemelen farklıymışsinizdir.

Diğer bir mümkünlık, çoğu zaman belirli durumlarda kahve içmeniz ve belki de belli bir yiyecekle yada hatta uykunuzu hissettiren başka bir içecekle içmenizdir. Böyle bir durumda kahveye verilen tepkiyi fark edersiniz, sadece yorgunluğunuzun asıl sebebi bu değildir. Hangisinin problem olabileceğini bulmak için bazı yiyecekleri yemeyi bırakmanız gerekecek. Potansiyel olarak bir ay süresince soruna yol açabilecek olanları ortadan kaldırın. Bununla beraber kahve içmeyi de bırakmalısınız. O vakit kahveyi yavaşça hayatına sokabilirsin. Her zamanki kahve miktarınızı yalnızca bigün süresince içmeyi deneyin ve reaksiyonlarınızı izleyin. Tepki vermezsen, kahve senin sorunun değil.
Kahve mesele değilse, yüksek enerjili içeceklerde bulunan kafein alımınızı izlemeniz gerekebilir. Aslında, ne kadar azca tüketirseniz, vücudunuz için o denli iyi olur.

Doktorunuzu iyi mi hissettiğinizi açıklamak için bir randevu alın. Belirli bir yiyeceğe veya içeceğe alerjiniz olabilir. Testler yapılabilir ve ümit ederim rahatsız edici yiyecek veya içecek bulunabilir ve bunu diyetinizden çıkartabilirsiniz!

Kimler Kahve İçmeli?

Bilim adamları kahvenin sağlığımız için yararlı olduğuna inanıyorlar. Kalbimizin düzgüsel çalışmasına destek sunar ve şimdi bilim adamları günde dört kadeh espresso yada eşdeğer oranda kafein içeren kahve içmemiz gerektiğine inanmaktadır. Bu fikir, kahvenin kan damarlarımızdaki hücreleri etkilediğini ve onlardan daha gençmiş şeklinde performans göstermelerini elde eden bir grup Alman araştırmacı tarafından ortaya atıldı. Daha yaşlı yetişkinler, kahvenin hücrelerine sağladığı ihtarcıdan yararlanabilir.

ABD’de Ulusal sağlık Enstitüleri tarafınca yürütülen kahve içen iki büyük araştırmanın neticeları, 400.000’den fazla birey ve Avrupa’da meydana getirilen bir diğeri ise 521.330 birey üzerinde çalışılmıştır. Her ikisi de kahve içenlerin kalp hastalıklarından ölme ihtimalinin daha düşük olduğunu buldu. Bu özel bulgu, kalp problemi olan kişilerin kahve içmemesi gerektiği yönündeki eski efsaneye aykırı.

Kahve içenlerin karaciğer sirozu riski daha düşük, bazı kanserleri geliştirme riski daha düşük, Alzheimer hastalığı gelişme riski daha düşük ve demirin içmeyen insanlardan daha azca depresyon geçirme olasılığı daha düşük.

Peki ya kahvenin keyfinı beğenmezseniz? Yeşil çay, benzer oranda kafein ihtiva ettiği için bu sorunun cevabı olabilir.

Kafein alımını aşırıya çekmeden önce olsa bir uyarı. Çok fazla kafein kalbinizin daha hızlı atmasına niçin olabilir ve öteki sıhhat sorunlarına neden olabilir. Farklı insanoğlu kafeine farklı tepkiler gösterir. Bir kişi kolayca günde dört veya beş fincan kahve içebilirken, başka biri olumsuz etkilere maruz kalabilir. Bilim adamları ayrıca, kafeinin, kan damarlarının büyümesini sağlamaktan görevli olabileceğini, bunun, kanserli tümörleri arttırmak için daha fazla oksijen verme etkisinin olabileceğini de söylediler. şu demek oluyor ki, kanser teşhisi konduysa, kahveden uzak durun.

Kardiyologlar, kahvenin (henüz kanıtlanmadığı), düzensiz kalp atışı olanlarda aritmileri azaltabileceğini söylüyor. Kahve, başlı başına uzun bir yaşam sürdürmenin cevabı değildir. Herkes tertipli olarak egzersiz yapmalı ve sağlıklı beslenmeli. Herbisit ve böcek ilacı ile püskürtülen yiyeceklerin yanı sıra katkı maddeleri ve koruyucu maddelerden de kaçının. Organik ürünleri, daha pahalı olsa bile, olgun yaşta yaşfakat şansınızı artırmak istiyorsanız kullanın.

Kahve her derde deva değil, ancak araştırmalar uzun ömürlülüğü artırabileceğini ve bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltabileceğini buldu.

Kahve Gerekir mi?

Kahve çekirdeklerini yeme fikrini hoş bulmazsınız, ancak bunlar diyet fenolik bileşikleri olarak da adlandırılan antioksidanlarla doludur. Bu bileşikler kalp sağlığını, kim bilir kahve içmekten çok daha fazla teşvik eder.

Antioksidanlar vücutta kansere neden olan serbest radikallerle savaşır. Ayrıca cildimizi yaşlanma sürecinden korumaya yardımcı olurlar.

Antioksidanlar birçok taze gıdada bulunabilir. Örneğin, ıspanak, pancar, kırmızı lahana, enginar, lahana, ahududu, çilek ve ceviz. Bitter çikolata bile bir antioksidan kaynağıdır. Aslen, yaban mersini ve ahudududan daha çok antioksidan ihtiva eder. Koyu çikolata şeklinde kakao bakımından varlıklı ürünler yerseniz, kan basıncınızı düşürebilirler.

Kahve çekirdeği başka şeyler için de faydalıdır, bu nedenle onları israf etmeyin. Onları yiyebileceğinizi düşünmüyorsanız (ve niçin olmasın?) Onlarla yapabileceğiniz biroldukça şey var.

Bahçede, kahve çekirdeği mükemmel bir böcek kovucu ve gül şeklinde bitkiler için besleyicidir. Bunlar bununla beraber bir gübredir ve hakkaten iyi bir gübre yapmak için topraklara odun külü veya kireç ekleyebilirsiniz. Kompost yığınınız varsa, kahve çekirdeklerinizi azot bakımından zengin oldukları için ekleyin. Solucanların araziye çekildiği ve bahçenizdeki toprağın faaliyetlerinden yararlanacağı anlaşılıyor.

Havuçların bir tek kahve bahçesine taptığını biliyor muydun? Kahve çekirdeğinizi havuç tohumlarınızla karıştırırsanız, büyümelerini artıracaksınız. Her zamankinden daha büyük ve daha iyi havuç alacaksınız.

Evindeki alanları da kullanabilirsiniz. Kokuyu emer, bu nedenle bazılarını açık bir kaba koyarsanız, buzdolabınızdaki ve dondurucunuzdaki yiyecek kokularını etkisiz hale getirirler. Kutuyu birkaç hafta mutlu bir şekilde terk edebilirsiniz ve gerekçeleri sihirlerini sürdürmeye devam edecek.

Zemin aşındırıcıdır, bu nedenle mutfak tezgahlarınızda inatçı lekeler varsa, bazı alanları bir temizlik bezine (tercihen eski olana) serpebilirsiniz, sayaçları zarar vermeden ovalayabilirsiniz. Bunları, kaydırılması zor yiyecek lekeleri bulunan bulaşıkları temizlemek için de kullanabilirsiniz.

Kendi mumlarınızı hazırlarsanız, balmumuna zemin ekleyebilir ve kahve kokulu mumlar yapabilirsiniz.

Cildinizi eksfoliye etmek yada onlarla yüz bakımı yapmak için kahve öğütücülerini bile kullanabilirsiniz. Toprakları ılık suya katıp naturel bir yağ eklerseniz, muhteşem bir eksfoliyatörünüz olur. Yüz karışımı için 2 çorba kaşığı öğütülmüş kakao tozu, bal bir çorba kaşığı ve 3 çorba kaşığı ağır krema veya tam sütle karıştırmayı deneyin.

Kahve için pek çok kullanım alanı vardır, bu nedenle yemek istemeseniz bile onları atmayın!

Yunan kahvesi ve Türk kahvesi

Yunan kahvesi ve Türk kahvesi aynıdır. Her ikisi de geleneksel olarak bir alev üzerinde demlenir. Yunanistan’da, hanelerde küçük kamp gaz tüpleri bulunur ve kahve uzun saplı metal bir kapta yapılır. Bu tür kahve yaparken sabırlı olmalısınız. Kaynaması için dikkatlice izlemesi gerekir. İşin püf noktası kahveyi alevden derhal önce çırpmaktır. O vakit ısıyı düşürüp kahveyi aleve geri vermelisiniz. Kaynamaya başlamadan hemen önce yine kaynamaya bırakınız. Ufak bardaklarda servis edilir ve tortu altta bırakılır – kahve çekirdeği yemekten hoşlanmıyorsanız, kısaca. Kahve ile tencereye şeker eklenmiş olur ve karıştırılır.

Yunanlılar bir kafede saatlerini yalnız bir kahve ile geçirebilirler. Bu kahveye süt eklemiyorsunuz. Haşlanmış Yunan kahvesinin metabolizmayı artıracağı ve

Bazı bilim adamları, gmeşhurk bir fincan Yunan kahvesinin uzun bir yaşamın sırrı olduğuna inanıyor. Yunan kahvesi, polifenoller ve antioksidanlarla doludur ve diğer kahve türlerine kıyasla sadece orta oranda kafein içerir. Doğal ki, yiyecek de sağlıklı Akdeniz rejimi içinde rol oynar.

Akdeniz rejimi, yemeklerde ve salatalarda kullanılan zeytinyağı ile dünyanın en sağlıklı gıdalarından biridir. Bir çok Yunanlı zeytin yetiştiriyor ve onlar için baskı yapmış oldurıyorlar, bundan dolayı birçok ailenin kendi bakire veya sızma zeytinyağı tedarikine haiz. Zeytin, Yunan rejiminin ayrılmaz bir parçası ve hatta kahvaltı masasında.

Çoğu insan her gün taze meyve ve sebze yiyor ve bunlar herbisitler ve pestisitlerin aşağı yukarı yok edilmesi için iyice yıkanıp temizleniyor. Biroldukça insan, özellikle köylerde yaşayanlar kendi ürünlerini yetiştiriyor ve hayvanlarının attığı naturel gübre kullanıyor. Yunan rejimi çok sağlıklı bir rejim.

Yunanlılar ek olarak yemeklerle birlikte şarap içerler ve bazıları ev yapımıdır. Birçok Yunan orada üzüm yetiştiriyor.

İnsanların Batı dünyasındakilerden daha uzun yaşaması şaşırtıcı değil. Et meyve ve sebzelerde olduğu şeklinde daha taze.

Yunan kahvesi, Akdeniz diyetinin bileşenlerinden bir tek bir tanesidir ve genellikle gmeşhurk olarak ufak miktarlarda tüketilir. Yunanlılar ılımlılığa inanıyor şeklinde görünüyor.