Etiket arşivi: püf noktalar

Kahve Bira için en iyi 10 İpuçları ve püf noktaları

Sabahları taze çekilmiş kahve gibisi yoktur. Bazı insanlar için, kahve içilmesi ihtiyaç duyulan bir numaradır ve sabahları kahve sevmekten vazgeçemeyen şanslı insanlardan biriyseniz, kahveyi demenin başka yolları da bulunduğunu bilmek sizi memnun edecektir.

Dekoratif köpükten Fransız preslerine kadar kahvenin iyi mi demleneceğini çok fazla alıyor. Bu yazıda kahve demlemek için en iyi on ipucumuzu ve püf noktalarını sunuyoruz. Bir sonraki sıcak kahvenin keyfinı çıkarın!

1. Kendi lattesinizi dekore etmek
Bazı uygulamalarla, evdeki herkesin kahvelerini yalnızca baristaların çıkarabileceklerini düşündükleri şekilde dekore etmek mümkündür. Barışçılar bayağı görünmesini sağlar ve bunu yapmış olursanız mükemmel ve pozitif neticelar elde edebilirsiniz – özellikle de aynı anda dört iş yapmak için koşan bir barista bulunmadığınız için.

İşin püf noktası sütle çalışmak ve büyük kabarcıklar olmadan köpüklü hale getirmek ve daha sonra bir açıyla kahve fincanına dökmektir.

2. Taze tüm kahve satın
Çekilmiş kahve almayın. Taze fasulye alın. Kahve şirketlerinin çoğu, fasulyelerin paketlendiği tarihlerle uğraşmaz – fasulyelerin toplanmasından sonra aylarca orada bırakılması muhtemeldir. Taze kahve oldukça çabuk geçiyor. Taze fasulye bulmak için en iyisi kahve dükkanlarını denetim etmek ve bazı kahveler onları tam burada kızartır ve bu harika bir bira için daha taze kahve anlamına gelir.

Önceden kavrulmuş kahve çekirdeği ayrıca, çekirdeklerin daha fazla karbon dioksit boşalma ettiği anlamına gelir; bu, çıkan gazların kahveden taze öğütülmüş ve kavrulmuş çekirdeklerden daha fazla tat alması anlamına gelir.

3. Kaliteli su kullanın
Suyunuzun kalitesi kahve hazırlamanızın vakitı geldiğinde önemlidir. Fazladan minerallerle dolu olan sert su, demlenen kahvenin yanı sıra zayıf bir kahveye de yol açar, umduğun şeyi değil. Daha da kötüsü, bu yüksek içerikli maden suyunun kullanılması kahve makinenizde kireç birikmesine niçin olabilir. Bu tür su kullanırsanız, kahve makinenizi tertipli olarak kirletmeniz, istemediğiniz bir şey yapmanız gerekir.

Çok fazla filtrelenmiş su, kahve hazırladığınızda başka sorunlara da niçin olabilir, ancak hafifçe filtrelenmiş su mükemmel olacaktır. Ek olarak, kahve demlemek için su için en uygun ısı 88 ila 94 aşama santigrattır.

4. Farklı bir lezzet için kahvenizi nasıl soğuk demleyin
Soğuk demlemek, buzlu kahveyi seviyorsanız ve pahalı buzlu kahve almaktan kaçınmak istiyorsanız mükemmel bir seçenek.

Buzlanabilecek kahvenin demlenmesinin birçok yolu var, sadece bunu mümkün kılan makineler de var. Avantaj, bu yöntemin kahvenin ürettiği asitleri ortadan kaldırmasıdır. Bu yöntem aynı zamanda kahve severlerin şımartması için farklı lezzet çeşitlerini ortaya çıkarmaktadır, sadece bazıları sevmediği için asitlik yoktur.

Alternatif olarak, bir mason kavanozu adı verilen özel bir kavanoz kullanabilirsiniz. Hakkaten basit – bir tek çekilmiş kahvenizi alın, kavanozun içine dökün ve 12 ila 24 saat süresince buzdolabınıza koymadan önce soğuk suya dökün. Hazır olduğunda, sadece toprakları süzerek buzla servis yapın. Bir şans ver!

Ek olarak, tatlandırmak istiyorsanız, karamel şurubu veya benzeri bir şey ekleyin.

5. Kahvenizi ölçün
Kahveyi demlemeye başladığınızda, ölçtüğünüz kahvenin hangi oranının en güçlü olduğunu ve hangisinin en zayıf bulunduğunu anlayın, böylece daha sonrasında onu zayıflatmadan veya damak zevkiniz için çok güçlendirme olmadan harika bir kahve deneyimi yaşarsınız.

En yaygın oran 1 litre su ila 60 gram öğütülmüş kahve arasındadır ve bunu elde etmenin en rahat yolu kahveyi bir ölçekler ölçeğinde ölçmektir, ancak bunu bir tek ölçerek ölçmek de mümkündür. Bir kaşık kullanarak gram.

6. İnfüzyon öncesi veya çiçeklenme
Her süre karbon dioksiti kahve çekirdeklerinden çıkardığınızdan kararlı olun, aksi halde demlenmeniz zayıf olacaktır. Bir kahve makineniz varsa, bunu kapsayan bir ayar olduğundan kesin olun ve her zaman açık olduğundan kesin olun.

Kahve dükkanları kafelerde sık görülür. Kızartma işlemi ile yaratılır ve kalp, karbon dioksitin fasulye tarafından yakalanmasına ve sıkışmasına neden olur. Kavurma işlemi tamamlandığında gazlar yavaşça boşaltılır. Buna “gaz alma” denir. İdeal olarak, taze kavrulmuş fasulye kullanırsanız, kahve günlerce dokunulmadan kalan kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden daha çok tada haiz olacaktır.

7. Zayıf kahve için demleme ve seyreltme
Kahve hazırlamak istiyorsanız, bu mükemmel, çok uzun süre demlemeyin, ne kadar öğütülmüş kahveniz olsun. Bununla beraber, daha zayıf olmasını tercih ediyorsanız, daha kısa bir süre için demlemeyin, daha sonrasında doğru şekilde demleyin ve ardından içmesi için seyreltin.

8. Filtre kağıdı kullanmak için ipuçları
Kahve çekirdeğini demlemek için filtre kağıdı kullanmayı tercih ediyorsanız, kullanmadan önce ıslanması için filtre kağıdına sıcak su dökün. Bu, ağzınızdaki tadı / karton benzer biçimde bir tadı alabilmeniz olasılığını ortadan kaldırır, eğer kağıt yıldız olmadan önce kuruysa, kahvenin üzerine suyu dökmeniz durumunda

t. Kağıdı önceden ıslatırsanız, o zaman temizlersiniz ve bu tatlandırıcıdan kurtulursunuz, doğrusu yine de lezzetli bir fincan kahveye sahip olursunuz.

Bu yöntemle bir fincan kahve hazırlarken, kahve suyunu yavaşça tencerede belirmesi için sıcak suyu kahve zemine üzerine dairesel bir hareketle dökün. Bu çiçek denir. Toprağa yavaşça daha fazla su dökmeye devam edin, sızmasını bekleyin ve arkasından kahvenin kabın dibinde birikmesini bekleyin.

9. Aromalı kahveler
Kahvenin farklı tatlara, örneğin bir miktar tarçın, küçük hindistan cevizi veya vanilya veya badem özleri olmasını tercih ediyorsanız, bu özlerin bir kısmını krema yada sütün içine dökün. Kahvenin üzerine tarçın yahut hindistan cevizi serpin veya bildiğiniz türden daha baharatlı ve farklı bir kahve için kakule benzer biçimde başka öğütülmüş baharatları bile serpebilirsiniz.

10. Akçaağaç şurubu çiseleme
Aromalı ve tatlandırılmış kahvenin bir başka seçeneği de akçaağaç şurubu ile şekeri değiştirmektir.